Кто-то не ест суши и роллы из-за боязни сырой рыбы (или того, что в ней скрывается), а кто-то не хочет испортить фигуру. Насчет второго аспекта точно не нужно переживать!
По словам диетолога Андрея Бобровского, многие люди отказываются есть самые популярные блюда японской кухни, так как считают их слишком калорийными. Обычно настороженность вызывают их ингредиенты, особенно рис, сыр и соусы.
Чтобы оценить вред продукта для фигуры, диетологи пользуются разделением на цветные зоны. Так, к красной зоне относятся ведущие к набору лишнего веса блюда. В зеленую попадают самые «безвредные» и некалорийные. Третья группа — желтая — достаточно общая. В нее включают довольно безопасные с точки зрения питания продукты. Суши и роллы, по словам Бобровского, идут как раз в желтую группу.
Есть суши и роллы без вреда для фигуры можно, но важно придерживаться определенной нормы. За один раз допустимо съесть одну порцию блюда из морепродуктов и риса — то есть от 3 до 6 штук.
«Очевидно, если эта порция как самостоятельный прием пищи, а не как салатик к горячему и другим калорийным блюдам с десертом», — предупредил эксперт в беседе с «ФедералПресс».
Ранее диетолог Марьяна Джутова объяснила, чем полезны роллы и суши.
Больше постов на edimdoma.ru