Реклама
После проверки мороженого на отечественном рынке эксперты обнаружили серьезные нарушения.
По итогам исследований, около 60% из 38 представленных брендов мороженого соответствуют требованиям безопасности и качества. Однако без нарушений не обошлось, сообщили в ведомстве.
Так, в пломбире «Мишка на полюсе» («Шин Лайн», Казахстан) и мороженом «Ермолино» (Россия) выявили присутствие кишечной палочки. Бактерия часто обнаруживается в продуктах, не прошедших достаточную термическую обработку.
В мороженом «Выбор семьи» присутствуют дрожжи, а в «Жемчужине России» — плесень. Бренды «Белое золото» и «Ленинградское» содержали и то, и другое. Однако в ведомстве подчеркнули, что содержание дрожжей и плесени не нормируется, поэтому нарушением это не называют.
Фальсификатом признали продукцию ТМ «Ля Ля Фам», «Как раньше», и «Филевское»: молочный жир в них замещен растительным аналогом. Кроме того, в мороженом «Вкусландия» и «Ленинградское» зафиксировали несоответствие должному жирнокислотному и триглицеридному составам. Это также позволяет признать продукты фальсификатом.
В ряде брендов («48 копеек», «Ермолино», «Настоящий пломбир Русский холод», «Классическая инфекция») отметили несоответствие маркировки. Указанная и фактическая массы оказались разными, также производитель неточно указал массовую долю белка и углеводов.
Ранее эндокринолог назвала продукт, который нужно выбросить из холодильника прямо сейчас.
