Многие уже приготовили первую «сезонную» окрошку. Сложно перестать есть ее, но врачи советуют не перебарщивать — вот почему.
По словам диетолога Антонины Стародубовой, частота употребления окрошки во многом зависит от ее состава.
Например, менее калорийное блюдо, в котором много свежих овощей и зелени, а колбаса заменена диетической птицей, можно есть чаще. В идеале полезная окрошка так и делается, заметила эксперт. В таком «супе» будет много белка, кальция, магния, витаминов А, Е, D и В12.
«Окрошку с добавлением кисломолочных продуктов, свежих овощей, зелени, диетических сортов мяса и птицы можно есть несколько раз в неделю. Не забывая при этом о разнообразии рациона», — подчеркнула специалист в беседе с «Москвой 24».
Средняя порция окрошки не должна превышать 350–400 г. Однако если это единственное блюдо во время конкретного приема пищи (обеда или ужина), то порцию разрешается немного увеличить.
Ранее мы рассказали, какие холодные супы можно приготовить летом, если традиционные варанты окрошки уже надоели.
Больше постов на edimdoma.ru