Летом на полках магазинов и на рынках представлен широкий ассортимент ягод, однако самыми полезными являются сезонные плоды, напомнили в Роспотребнадзоре.
В ведомстве отметили, что в июне наибольшую пользу принесут клубника, черника, вишня, смородина и черешня. Эти ягоды лучше всего употреблять в свежем виде и не добавлять в них сахар.
Так, в клубнике много клетчатки и витаминов, а в чернике — минеральных веществ, органических кислот, калия, кальция, фосфора и магния. В вишне есть бактерицидные вещества, кумарин, железо и кобальт.
Смородина — кладезь витамина С, а также нескольких кислот — салициловой, фосфорной, яблочной, лимонной и янтарной. Также в этой ягоде повышенное содержание йода, пектина и натрия.
Полезна и черешня. Она богата марганцем, кальцием, магнием, железом и медью.
Специалисты Роспотребнадзора объяснили, почему ягоды нужно есть именно в свежем виде. Это необходимо для того, чтобы организм усвоил из них как можно больше полезных веществ. Также не стоит смешивать сладкие и кислые плоды.
Ранее эксперты по питанию рассказали, в каких фруктах и ягодах содержится много белка.
Больше постов на edimdoma.ru