Зеленый горошек — отличный ингредиент не только для оливье. Этот продукт идеально подходит для множества других салатов, причем более диетических. Рецептом одного из них поделились эксперты издания «Едим Дома».
Для приготовления понадобятся также куриные яйца, огурец, лук-порей и консервированная кукуруза. Так, яйца нужно отварить и нарезать мелким кубиком. Что касается овощей, то огурец необходимо очистить от кожуры и тоже нарезать кубиком, а лук-порей — порубить кольцами. Все ингредиенты надо смешать в глубокой миске.
Теперь настало время приготовить заправку. Она будет состоять из огурца, чеснока, лимонного сока и йогурта. Измельчите эти продукты в блендере, а затем посолите и поперчите полученную массу.
Специалисты отметили, что зеленый горошек — идеальный продукт для диетического меню. В нем много клетчатки и белка. В сочетании с другими овощами, как в предложенном салате, он поспособствует ускорению обмена веществ и наладит работу кишечника.
Ранее врач-гастроэнтеролог Евгения Мельникова рассказала, в чем заключается главная опасность готовых магазинных салатов.
Больше постов на edimdoma.ru