Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 июля
Все праздники
+ 1000
Эксклюзив от «Едим Дома»!Готовим без отходовMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
новости

Брокколи — это вкусно! Рецепт оригинального и полезного салата для всей семьи

Брокколи — это вкусно! Рецепт оригинального и полезного салата для всей семьи
Брокколи — это вкусно! Рецепт оригинального и полезного салата для всей семьи

Брокколи очень полезная, но не всем людям нравятся блюда из нее. Чаще всего из данной капусты готовят супы-пюре, запеканки, добавляют ее в котлеты и начинки пирогов. Однако брокколи — это отличный ингредиент для вкусного и сытного салата. Рецептом поделились эксперты «Едим Дома».

Главный принцип данного блюда — сочетание, казалось бы, несочетаемых продуктов, но тем интереснее получится вкус. Для приготовления салата также понадобятся редис, чеснок, зелень, бальзамический уксус, растительное масло и сахар.

Так, брокколи нужно слегка обжарить и переложить в чистую посуду. Затем необходимо приготовить карамелизированный чеснок. Обжарьте этот пряный овощ на оставшемся масле и добавьте к нему бальзамический уксус и сахар. Томите смесь до загустения. Теперь нарежьте редис на кусочки произвольной формы и смешайте все ингредиенты в миске.

Заправка у данного салата тоже необычная. Для нее понадобятся оливковое масло, соевый соус и арахисовая паста. Смешайте все ингредиенты. Густоту соуса кулинары рекомендуют регулировать водой.

Ранее ученые посоветовали не готовить брокколи в микроволновой печи, поскольку в ней значительно снижается содержание двух самых полезных веществ — глюкозинолатов и мирозиназы.

Категории
Сбросить все
Новости
скрыть
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.