На поверхности многих фруктов, овощей и ягод остаются пестициды. Это химические вещества, которыми обрабатывают плоды еще на стадии роста. Такие меры нужны для защиты растений от вредителей и возбудителей различных болезней.
Но для человека пестициды тоже не несут ничего хорошего. Именно поэтому после покупки фруктов многие хозяйки пытаются как можно тщательнее их промыть. В ход идут различные народные средства — замачивание в слабом растворе уксуса и даже обработка кипятком.
Однако в последнее время набирает популярность еще один метод очистки плодов от пестицидов — содовый раствор. Безопасен ли он? Это выяснили эксперты «Едим Дома».
По словам специалистов, научных работ относительно безопасности и эффективности данного способа избавления от пестицидов пока не так много. Однако есть одно исследование, которое доказывает, что количество вредных веществ на плодах, если обработать их содой, немного сокращается, но при этом фрукты и овощи приобретают характерный вкус, который понравится не каждому.
Эксперты рекомендуют поступать проще: если вы сильно опасаетесь пестицидов, то либо просто удалите с плодов кожуру, либо усиленно протрите их щеткой или губкой. Во время трения количество вредных химикатов тоже сокращается.
Ранее врач-терапевт Татьяна Тарадеева рассказала, как правильно мыть фрукты и овощи, которые были куплены у дороги.
Больше постов на edimdoma.ru