Реклама
В июле многие люди отправляются на отдых к водоемам и совмещают купания и солнечные ванны с пикником. Летом главным блюдом становится шашлык — но можно ли его в жару?
По словам диетолога Михаила Гинзбурга, шашлык и отдых на пляже — несовместимы. Ведь там, где есть жареное мясо, часто есть и алкоголь, и «газировка», и не самые полезные закуски.
Врач отметил, что в жару лучше не есть красное мясо, тем более в виде шашлыка. Это правило распространяется на всех, в первую очередь на людей в возрасте старше 35 лет, у которых повышены факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.
В жаркую погоду в целом стоит отказаться от жирной жареной пищи, предупредил Гинзбург в беседе с aif.ru. Оно неполезно и в любое другое время, но летом — особенно.
Если пикник все же состоится, то вместо мяса можно выбрать диетические блюда и закуски. Для мангала, например, подойдут рыба и птица. К основному блюду рекомендуется подавать больше овощей и фруктов, меньше соусов. И, конечно, придется обойтись небольшой порцией мяса (даже «легкого») — до 150–200 г.
Ранее мы узнали, поможет ли содовый раствор очистить фрукты, ягоды и овощи от пестицидов.
