Реклама
Фруктовые и ягодные компоты могут быть только условно полезными, считает диетолог Андрей Бобровский. Однако их пользу можно повысить — вот как.
Летом, в сезон ягод и фруктов, многие готовят компоты. В беседе с радио Sputnik специалист отметил, что традиционные домашние прлдукты не обладают значительной пользой. В процессе нагревания или кипячения напиток лишается водорастворимых витаминов, таких как витамины группы В и С. В этом смысле компот можно считать «мертвым напитком».
Также в компоты часто добавляют слишком много сахара. Из-за этого даже с утолением жажды напиток не справится.
Однако исправить ситуацию вполне реально. Так, доктор Бобровский посоветовал употреблять компот вместе с ягодами и фруктами, из которых он был сварен, — в них содержится клетчатка и сохраняется немало витаминов. Вместе с тем в напиток стоит добавить меньше сахара.
«И, наконец, третий вариант — делать компоты не из какого-то одного вида ягод или фруктов, а из нескольких, это дает большее разнообразие по той же клетчатке», — заключил врач.
Ранее мы поделились рецептом освежающего напитка из базилика — такой стоит попробовать!
