Помидоры, арбузные корки и лук: эксперт назвала необычные ингредиенты для вкусного варенья

Варенье можно приготовить не только из ягод и фруктов. Секретами необычных заготовок поделилась технолог и блогер Елена Ярцева.

В эфире радио Sputnik эксперт посоветовала экспериментировать с продуктами для варенья. Угощение на зиму (и не только) можно приготовить из любых растений. Так, проварить в сахарном сиропе можно молодые шишки, лук, арбузные корки. Не меньшей популярностью в мире пользуется варенье из острого перца. 

Если подобные эксперименты вызывают сомнение, то можно начать с более простых ингредиентов: например, сделать варенье из свеклы, тыквы или моркови. 

Но самым необычным получится варенье из помидоров — недаром они относятся к ягодам. Правда, нужно учесть, что обычные томаты не подойдут — при варке они потеряют форму и «разойдутся». А вот маленькие помидоры черри останутся целыми. Такое варенье получается привычно сладким. 

«В Китае помидорки черри подают к чаю, поскольку они достаточно сладкие», — подилалась Елена Ярцева. 

Ранее эксперт рассказала, как необычно законсервировать фрукты и ягоды.