Консервы имеют высокую питательную ценность, но в то же время в них очень много соли, напомнила врач Татьяна Залетова в интервью ТАСС.
Избыток натрия может серьезно навредить людям с различными сердечно-сосудистыми заболеваниями, проблемными почками и повышенным давлением, предупредила специалист.
При консервации продукты теряют часть витаминов и минералов, но другая часть полезных веществ остается. Однако это не повод делать подобную пищу основой рациона. Если употреблять ее изредка, то ничего критичного для здоровья не произойдет. В остальное время лучше всего отдавать предпочтение свежим продуктам, указала специалист.
Покупка консервированной продукции — тоже непростая задача. При выборе таких товаров нужно внимательно изучать состав, чтобы быть уверенными в качестве, отметила Татьяна Залетова. Врач рекомендовала выбирать консервы с низким содержанием соли, сахара и жиров. Особенно если речь идет о диетическом питании.
Ранее специалист Роспотребнадзора Екатерина Морозова посоветовала при выборе консервированных продуктов обращать внимание на срок годности и внешний вид упаковки. Если банка имеет помятости или ржавчину, то внутри могут быть опасные микроорганизмы.
Больше постов на edimdoma.ru