Реклама
При покупке оливкового масла следует быть предельно внимательными, чтобы не нарваться на подделку. Эксперты рассказали, как выбрать по-настоящему качественный продукт.
Главная ошибка, которую допускают многие покупатели, — это беглое чтение этикеток. На них большими буквами может быть указано, что в бутылку действительно налили оливковое масло, но внизу могут оказаться приписки Oil Mix или Mix. Они означают, что продукт смешали с другими растительными маслами, а самого оливкового масла там минимальное количество, отметили специалисты.
На таре с качественным оливковым маслом всегда есть надписи Extra Virgin и Natural. Это продукт высшего сорта, который не подвергался химической обработке. Также на этикетке должен быть указан регион происхождения.
Срок годности настоящего оливкового масла не превышает двух лет, добавили специалисты, слова которых приводит издание Ferra со ссылкой на первоисточник. Лучше всего это масло хранится в темных стеклянных бутылках и металлических канистрах.
Оливковое масло должно иметь легкую остроту и горчинку, а пахнуть — фруктами с нотками оливок, травы и миндаля. Также смотрите на цену продукта, хорошее масло не может стоить дешево.
Ранее гастроэнтеролог Анастасия Тимощенко рассказала, как правильно хранить оливковое масло.
