Реклама
До конца сезона бахчевых остались считанные недели. И если вы еще не успели побаловать себя спелыми дынями и арбузами, то нужно обязательно это сделать.
С выбором самого сочного арбуза проблем, как правило, не возникает. Ведь существует множество способов проверить спелость этой ягоды — по звуку, земляному пятну, хвостику и так далее. То как выбрать хорошую дыню?
Самый главный показатель качества при покупке дыни — это запах, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с изданием «Вечерняя Москва». Если плод ничем не пахнет, то его либо сорвали недозревшим, либо искусственно ускорили созревание. Такая ягода будет сочной и мягкой, но безвкусной, предупредила специалист.
Если на дыне есть вмятина, то ее тоже не стоит покупать. Такие повреждения на кожуре свидетельствуют о том, что внутри запустились гнилостные процессы, они могут распространиться по всей ягоде. Высока вероятность отравиться такой дыней, указала Елена Соломатина.
Врач-диетолог также не рекомендовала съедать дыню до самой корки, поскольку именно там скапливается большая часть нитратов.
Ранее мы рассказывали, как замариновать арбуз на зиму без уксуса и как приготовить из этой ягоды вкусное варенье.
