Кукурузу вкуснее есть целиком, но иногда необходимы только зерна. Вот как быстро их извлечь.
Эксперты издания «Огород.Ru» поделились лайфхаком по «извлечению» целых зерен кукурузы. Это сложно только на первый взгляд.
Сначала початок нужно очистить от листьев, кисточек и «хвостика». Затем плод рекомендуется разделить на несколько частей — так работать будет проще.
Как только подготовка будет закончена, начинается само удаление зерен. Сперва воспользуйтесь тупым ножом или ложкой, чтобы освободить первый ряд. Затем большим пальцем надавите на соседний ряд у самого основания и наклоните зерна вниз. Они начнут отделяться от кочерыжки целыми группами.
Молодые початки очистить сложнее. Поэтому сначала их можно замочить в кипятке на 20–30 минут.
Эксперты издания «БелНовости» также предложили второй способ. В одну руку поместите початок, в другую возьмите нож. Поместите кончик лезвия между вертикальных рядов и аккуратно поверните на себя. Дальше будет проще. Постепенно для извлечения зерен можно использовать все полотно ножа, а не только кончик.
Эти два метода позволяют сохранить зернышки целыми, что идеально для супов, салатов и других блюд.
Ранее врач подсказала, как именно можно приготовить молодую кукурузу.