Реклама
Перед началом школьной поры важно задуматься о смене рациона ребенка, предупредила диетолог и эндокринолог Екатерина Макарова.
Для сохранения энергии и улучшения умственных способностей специалист посоветовала обеспечить ребенку 3 основных приема пищи и 2 перекуса в день.
Калорийность рациона определяется возрастом. В среднем растущему организму нужно от 2400 до 3000 ккал в день. Соотношение между белками, жирами и углеводами при этом должно быть 1:1:4.
Детям важно есть мясо с небольшим содержанием жира (курица, индейка, говядина или кролик) 4–5 раз в неделю. Иногда — не чаще 1 раза в 7–10 дней — можно готовить блюда из субпродуктов (печени, сердца или языка). Как минимум 2 раза в неделю в меню должны присутствовать рыба и морепродукты, яйца, молочные и кисломолочные продукты, белки растительного происхождения (бобовые или грибы в небольших порциях).
Как источник углеводов подойдут крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб. Не стоит забывать про овощи и фрукты: в суточном рационе их должно быть около 200–300 г. Вместе с овощами (например, в виде салатов) Екатерина Макарова посоветовала употреблять не менее 1 ч. л. оливкового масла. Доказано, что продукт отлично поддерживает работу мозга, сообщила собеседница «Петербургского дневника»
Чего точно не должно быть в рационе школьника, так это фастфуда. Врач сделала ссылку на новые исследования: оказалось, что дети, которые ели фастфуд чаще сверстников, показывали худшие результаты в школе из-за снижения краткосрочной памяти и нехватки важных микроэлементов.
Ранее нутрициолог назвала лучший вариант перекуса в школу.
