Реклама
Маргарин — незаменимый ингредиент в кулинарии. Такой продукт применяют в основном на кондитерских производствах. Его добавляют в выпечку и кремы.
Но и для приготовления домашних десертов маргарин тоже иногда нужен. Приобрести этот товар можно в любом продуктовом магазине, ассортимент широк, но как выбрать качественную продукцию? Об этом рассказали эксперты Роскачества.
Специалисты отметили, что покупать следует тот маргарин, который упакован в фольгированную упаковку, а не в бумажную. Фольга защищает продукт от воздействия света, запахов и влаги.
Кроме того, в составе маргарина не должно быть ароматических добавок и эмульгаторов. Цена — тоже показатель качества, не берите слишком дешевый продукт.
Что касается цвета маргарина, то он должен быть бледным и равномерным. Если продукт имеет желтоватый оттенок, то это свидетельствует о том, что в него добавили либо сливочное масло, либо красители.
«Неравномерный окрас — верный признак того, что были нарушены правила хранения продукта», — указали в Роскачестве.
Ранее врач-диетолог Алексей Кабанов объяснил, в чем разница между маргарином, спредом и сливочным маслом.
