Живем дома
Главная»Рецепты»
Как приготовить домашний майонез всего за 5 минут: вот точные пропорции ингредиентов

Как приготовить домашний майонез всего за 5 минут: вот точные пропорции ингредиентов

Майонез можно приготовить дома буквально за пять минут. Соус получится не менее вкусным, но точно более полезным, чем магазинные варианты.

Эксперты «Едим Дома» раскрыли самый удачный рецепт домашнего майонеза с точным количеством ингредиентов. Соус будет в меру густым и подойдет к любому блюду.

Так, понадобятся оливковое масло (200 мл), дижонская горчица (одна чайная ложка), лимонный сок (1,5 столовые ложки), яичный желток, щепотка соли и перца.

Кулинары отмечают: куриные яйца должны быть свежими и комнатной температуры, а оливковое масло лучше сразу разделить на равные части по 100 мл.

Теперь подготовьте блендер с насадкой-венчиком и отправьте в чашу прибора яичный желток, горчицу, перец и соль. Взбивайте эти ингредиенты на низкой скорости, а затем отправьте к ним чайную ложку лимонного сока и первую часть оливкового масла. Его следует вливать аккуратно — тонкой струйкой.

Спустя несколько секунд долейте к полученной массе вторую часть оливкового масла и остатки лимонного сока. Увеличьте число оборотов блендера и взбивайте майонез до тех пор, пока он не загустеет до нужной вам консистенции.

Ранее биотехнолог Екатерина Вольнова рассказала, сколько майонеза можно съесть за день без вреда для здоровья и фигуры.

Больше постов на edimdoma.ru