В каком виде облепиха сохраняет всю пользу — вот как следует есть и хранить ягоду

Польза облепихи ни для кого не секрет. Диетолог Ирина Писарева объяснила, как употреблять ягоду, чтобы не растерять ни капли пользы. 

Облепиха богата витаминами А, С, Е, кальцием, железом, магнием, омега-3, 6 и 9, а также каротиноидами. Для того, чтобы весь этот микс ценных элементов не перестал работать, облепиху нужно правильно приготовить. 

Специалист в разговоре с «Газетой.Ru» подчеркнула, что при тепловой обработке часть веществ будет утрачена. Поэтому употреблять ягоду лучше в свежем виде. Так она улучшит зрение, укрепит иммунитет, поддержит пищеварение и работу мозга.

Свежие ягоды можно употореблять не только в сезон. При заморозке продукт не становится менее питательным. Только и замораживать облепиху нужно особым способом. Сначала плоды необходимо тщательно промыть и просушить, а только потом отправлять в морозилку на длительное хранение.

Ранее мы рассказали, как приготовить апельсиновый чай с облепихой на зиму.