Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
новости

К паштету, сыру и другим закускам: как приготовить луковый мармелад

К паштету, сыру и другим закускам: как приготовить луковый мармелад
К паштету, сыру и другим закускам: как приготовить луковый мармелад

Луковый мармелад — это вовсе не десерт, а изысканная добавка к мясным закускам, сыру, брускеттам, бутербродам и даже домашним бургерам. Предлагаем приготовить такую необычную заготовку самостоятельно, чтобы удивить близких и гостей. Вот простой рецепт.

Помимо лука, указали кулинары, также понадобится сидр (грушевый или яблочный), сливочное масло, соль, черный перец и мускатный орех. При этом специалисты подчеркнули: сидр должен быть сухим или полусухим, это очень важно для сохранения баланса сахара в готовой закуске.

Процесс приготовления достаточно прост. Лук надо нашинковать тонкими полосками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. На это уйдет около 20 минут. При этом не нужно убавлять огонь.

Затем влейте в сковороду сидр и добавьте специи — мускатный орех, соль и перец. Все хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите еще около 25 минут.

Как только лук станет светло-коричневого цвета, снимите крышку и оставьте заготовку на плите до тех пор, пока не выпарится лишняя жидкость. Изысканный луковый мармелад готов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить конфитюр из красного лука.

Категории
Сбросить все
Новости
скрыть
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.