Реклама
Не всегда есть время готовить сытный и здоровый ужин, особенно в конце недели, когда хочется просто отдохнуть после трудовых будней. Однако это не повод покупать фастфуд или не есть вовсе.
Эксперты «Едим Дома» поделились рецептом питательного и вкусного салата, в котором присутствуют и белок, и клетчатка. Главный плюс этого блюда — его можно приготовить в считанные минуты.
Вам понадобятся куриная грудка, стручковая фасоль и огурцы. А яркий вкус салату придаст специальная заправка из растительного масла, хлопьев перца чили, кунжута, свежего имбиря, сычуаньского перца, фенхеля, корицы, гвоздики и бадьяна.
Так, опустите стручковую фасоль в подсоленную кипящую воду и бланшируйте около пяти–семи минут. Затем промойте фасоль и переложите ее в глубокую миску, добавив туда нарезанные некрупными брусочками огурцы и куриную грудку.
Осталось только приготовить заправку. Сначала измельчите корицу, гвоздику, бадьян и фенхель в ступке или кофемолке, а после соедините их с семенами кунжута и хлопьями чили.
После этого разогрейте сковороду и отправьте туда имбирь. Нагревайте его до тех пор, пока он не станет темно-золотого цвета. После этого вылейте тонкой струйкой растительное масло с имбирем в специи и настаивайте около четырех минут. Теперь можно заправлять салат.
Ранее мы рассказывали, как потушить капусту в духовке.
