Салат из свежей капусты — это всегда беспроигрышное блюдо для обеда, ужина или даже праздничного застолья. Как правило, такие салаты заправляют майонезом, растительным маслом или сметаной. Иногда делают заправку из уксуса и сахара.
Кулинары предлагают значительно улучшить вкус блюда и приготовить самую идеальную заправку для салата свежей капусты. Основой соуса станут апельсины и зернистая горчица. Также понадобятся растительное масло, петрушка, соль.
Капусту следует нашинковать, посыпать солью и помять руками. Что касается апельсинов, то они пойдут и в заправку, и в сам салат. Для салата цитрусовые нужно очистить и срезать с них белые пленки, а мякоть — нарезать произвольными кусочками. Для заправки необходимо выжать сок половины апельсина и смешать его с маслом и горчицей.
Осталось только перемешать все ингредиенты и украсить салат зеленью. Вкусное и бюджетное блюдо готово! Оно будет идеально сочетаться с любым гарниром и мясом.
Еще больше рецептов салатов из свежей капусты найдете в нашей статье.
Больше постов на edimdoma.ru