При наличии диабета важно следить за питанием, ведь некоторые продукты способны спровоцировать резкие скачки сахара в крови. Как правило, люди с таким диагнозом стараются избегать сладостей, но навредить может даже мясо.
Как рассказала диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова, американские ученые провели масштабное исследование. Специалисты проанализировали анкеты свыше 200 тысяч человек. Они подробно изучили пищевые привычки испытуемых.
Выяснилось, что 22 тысячи участников заработали диабет только потому, что в их рационе часто присутствовало красное мясо. Ученые уверены в своих выводах, ведь исследование длилось 36 лет.
Диетолог объяснила: в мясе много насыщенных жиров и гемового железа, кроме того, некоторые производители добавляют в продукт консерванты. Вредные добавки провоцируют в организме воспаления и окислительный стресс, которые, в свою очередь, приводят к развитию инсулинорезистентности и ожирению.
Если верить исследованию ученых из США, то при избытке красного мяса в рационе риск диабета вырастает на 62%, а если иногда заменять этот продукт на орехи и бобовые, то риск тяжелого недуга сокращается на 30%, пишет издание «РИА Новости».
Ранее диетолог Эрин Палински-Уэйд рассказала, какие травяные чаи опасно пить при диабете.
Больше постов на edimdoma.ru