Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 07 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 07 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
новости

Диетолог Ковальков предупредил, почему нельзя покупать селедку из «белого ведра»

Диетолог Ковальков предупредил, почему нельзя покупать селедку из «белого ведра»
Диетолог Ковальков предупредил, почему нельзя покупать селедку из «белого ведра»

У селедки множество «плюсов» и один серьезный «минус». О последнем подробнее рассказал диетолог Алексей Ковальков в интервью радио Sputnik.

По словам специалиста, в селедке можно найти витамины, белки, антиоксиданты и жирные кислоты. Бояться продукта не нужно, ведь питательных веществ в нем не меньше, чем в красной рыбе. 

Но пользу сельди легко «упустить», если купить ее в неподходящем месте. Диетолог заявил, что практически вся рыба заражена гельминтами. Чтобы избавиться от паразитов, селедку нужно вымораживать при минус 28–30°C в специальных камерах. На производственных и заводских площадках этот этап никогда не пропускают. 


«В домашних условиях ее просто фасуют с засолом и распространяют по рынкам в белых ведрах, поэтому есть риск приобрести селедку с „обитателями“», — сообщил Алексей Ковальков.


Гельминты поражают не только кишечник, но и другие органы ЖКТ, легкие, сердце и головной мозг. Обезопасить себя можно только одним способом — покупая селедку только в магазинах. Нарваться на недобросовестного продавца на рынке гораздо проще, а прийти с претензиями будет не к кому. 

Ранее стало известно, можно ли есть селедку каждый день.

Категории
Сбросить все
Новости
скрыть
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.