Реклама
Нектарины и персики доступны в магазинах круглый год, не только в сезон. Разница лишь в цене. Но и в холодное время года эти фрукты покупают, чтобы восполнить запас витаминов и насладиться ярким вкусом.
Но что лучше выбрать: персики или нектарины? По словам экспертов, это действительно разные фрукты, и дело не только в названии.
И персики, и нектарины принадлежат к одному виду растений — Prunus persica. Они даже могут расти на одном дереве. Однако из-за мутации всего лишь одного гена плоды имеют разную текстуру кожицы. Из-за этого персики более подвержены грибковым заболеваниям.
Различаются эти фрукты и по вкусу. У нектаринов он более сладкий и яркий, также эти плоды имеют более высокую кислотность, чем персики, отметили специалисты, которых цитирует издание Ferra со ссылкой на первоисточник.
А вот по количеству питательных веществ персики и нектарины почти идентичны. Разница лишь только в содержании сахара. В нектаринах его больше, поэтому они и слаще.
Ранее нутрициолог Светлана Баркан рассказала, что при регулярном употреблении персиков приходят в норму сердечный ритм и кислотность желудка, а также улучшается работа кишечника.
