Реклама
Салат с тыквой — сытное и вкусное блюдо, которое может даже заменить гарнир во время ужина. А если сочетать яркий осенний плод с полезными жирами, то организму это принесет только пользу.
Кулинары предлагают приготовить салат с запеченной тыквой, добавив в него любую листовую зелень, сыр и кешью.
Так, тыкву нужно очистить, нарезать небольшими кубиками и запечь с веточкой розмарина до мягкости. Оптимальная температура духового шкафа — 180°C, отметили специалисты.
Пока готовится тыква, можно сделать заправку. Она будет вполне классической — с оливковым маслом, соком лимона и медом.
Теперь можно собирать салат. Выложите на блюдо листья салата, предварительно размельчив их руками, сверху — запеченную тыкву, нарезанный тонкими слайсами сыр и кешью. Полейте все заправкой.
Кулинары советуют также добавить в блюдо свежий острый перец. Он сделает вкус более пикантным. Этот овощ можно просто нарезать кольцами.
Ранее врач-эндокринолог Наталья Тананакина рассказала, сколько тыквы безопасно съедать в день, чтобы не было отеков, желтухи и гипервитаминоза.
