Вы наверняка встречали противоречивые мнения о молоке. То его можно только детям, то оно не нужно никому из-за плохого состава. Особенно пугают рассказы об антибиотиках, накапливающихся в «молочке».
Биохимик и врач лабораторной диагностики Елена Дзюбак заявила, что антибиотики встречаются во многих продуктах животного происхождения. В молоке тоже.
Является ли это поводом отказаться от него? Не совсем. Если продукт попал на прилавки, значит, он прошел клинические испытания и является безопасным для употребления.
Молоко домашнего производства, а также все продукты на его основе, могут быть и легкоусвояемыми, и более полезными. Однако проверить качество таких продуктов довольно сложно.
Прекращать прием «молочки» без веских причин не рекомендуется , чтобы не спровоцировать дефицит кальция. При непереносимости лактозы придется исключить животные молочные продукты и подобрать растительную замену.
Если же молоко с возрастом просто стало хуже усваиваться, то рекомендуется перейти на кисломолочные варианты и выдержанные сыры — в них кальция ничуть не меньше, уточнила собеседница издания «Столица 58».
Ранее ученые объяснили, почему так важно выпивать по стакану молока в день.
Больше постов на edimdoma.ru