20 января православные отмечают день Иоанна Крестителя, или Иоанна Предтечи. По преданию, он предсказал пришествие Иисуса Христа, а затем и крестил его в водах Иордана. В народе день получил название Ивана-бражника.
На Руси в этот день особое внимание уделяли напиткам. Считалось, что все зло уйдет, если его «запить» крещенской воды. Так можно было запастись здоровьем на год вперед.
Также этот день называли Перезимником и смотрели за погодой. Ясный, но холодный день предвещал засушливое лето. А пасмурный и снежный сулил богатый урожай. Если утром был туман, то будет много хлеба.
Согласно традиции, обед нельзя было начинать с первых блюд. В противном случае все планы и мечты в наступившем году не сбудутся. Поэтому к столу подавали вторые мясные блюда.
Мы предлагаем обратить внимание на рецепт свинины с овощами. С пошаговым планом действий можно ознакомиться здесь.
Ранее рассказывали, есть ли польза в маринованных огурцах.
Больше постов на edimdoma.ru