22 января православная церковь отмечает день святителя Филиппа Московского. Он жил во времена Ивана Грозного. Митрополита считали обличителем опричнины. Поэтому однажды он попал в опалу, сослан в ссылку, а позже убит Малютой Скуратовым. В народе этот день назывался Филипповым днем.
На Руси в этот день хозяйки хлопотали по дому. Ведь за праздники скопилось много разных дел. Нужно было все привести в порядок, прибрать избу, постирать вещи и сходить в баню. Процесс назывался «смыть Святки».
Если день выдался ясным, то лето будет богатым на урожай. А если скот, выпущенный во двор, ушел обратно в стойло, то ожидался холод и снег.
Многие поговорки этого дня посвящались женщинам и их умениям и навыкам: «Не та хороша хозяйка, что красно говорит, а та, которая вкусно щи варит». Поэтому к обеду полагалось готовить щи.
Предлагаем вашему вниманию рецепт правильных щей. Все секреты приготовления можно узнать здесь.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: