Орехи не зря считают лучшим перекусом из возможных: в них полно ценных для здоровья человека веществ. Но то, что полезно одним, совершенно противопоказано другим.
Как отметила гастроэнтеролог Людмила Сухорукова, определенным категориям людей орехи следует есть с осторожностью, а иногда лучше вообще не есть их. Объяснениями врач поделилась с РИА «Новости».
Самое очевидное противопоказание для орехов — аллергии. Но есть и другие случаи, для многих не столь очевидные. Например, орехи нужно есть реже при заболеваниях кожи и желудочно-кишечного тракта, такими как синдром раздраженного кишечника, панкреатит, гастрит.
«Чтобы снизить риски, орехи можно вымочить — залить теплой водой на ночь», — посоветовала Сухорукова.
Также в ядрах орехов содержится фитиновая кислота: она выступает как антинутриент, то есть мешает усвоению полезных веществ. По этой причине замачивать орехи советуют всем — вне зависимости от состояния здоровья.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: