![Борщ кубанский с кабачками Борщ кубанский с кабачками](https://e3.edimdoma.ru/data/recipes/0015/3415/153415-ed4_wide.jpg?1717948030)
Рецепт из журнала «Еда» за 2008 год. Там у этого рецепта было такое название. Не знаю, правда ли так готовят на Кубани, но борщ получился вкусный —
![](https://e1.edimdoma.ru/data/users/0049/7907/497907-ed4_square50.jpg?1579441018)
Жареные кабачки — универсальное блюдо, приготовить которое можно самыми разными способами. Если нужно сделать это максимально просто и быстро, сделайте жареные кабачки в муке или кляре. Чтобы получилось еще вкуснее, подайте к ним соус из сметаны, чеснока и свежей зелени. Кстати, калорийность жареных кабачков на сковороде не так уж велика — всего 88 ккал на 100 г. Если нужен более диетический вариант, порежьте овощи кружками, слегка присолите и смажьте тонким слоем масла с помощью кисточки. Жареные кабачки в мультиварке тоже можно считать диетическим блюдом. Дополните его оригинальным соусом или ассорти из душистых трав, и оно станет еще интереснее. Жареные кабачки с помидорами, чесноком, сыром и майонезом — куда более сытная вариация. Вы можете добавить сюда любые другие овощи или грибы. Вкусные жареные кабачки на зиму тоже порадуют домашних гурманов. Это вполне самостоятельная закуска, колоритная, сытная и полезная. Впрочем, ее можно смело добавить в суп или рагу, а также подать в качестве гарнира. Большой выбор рецептов жареных кабачков с фото представлен в специальной рубрике на нашем сайте. Выбирайте самые интересные идеи и пробуйте готовить новые блюда.