Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог с пудингом и ягодами

Пирог с пудингом и ягодами

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Если вы любите песочное тесто, то этот рецепт для вас. Рассыпчатое тесто с нежной начинкой и легкой кислинкой ягод. Идею рецепта позаимствовала на одном из кулинарных сайтов у Тамары Вороновой (спасибо!), внесла некоторые изменения в рецептуру. Этот пирог был приготовлен дома, для уличных посиделок.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Для начала приготовим тесто: в миску просеять муку, всыпать сахар, разрыхлитель, добавить яичные желтки и кусочки холодного сливочного масла. Замесить тесто и разделить его на две части — большую и меньшую. Меньшую часть убрать в морозилку.
шаг 2/7
Форму для выпечки застелить пергаментом и распределить по дну большую часть теста. Убрать в холодильник на 30 минут.
шаг 3/7
Желтки отделить от белков. Белки взбить с 80 г сахарной пудры до крепкой пены. Желтки взбить с 70 г сахарной пудры до побеления массы.
шаг 4/7
Желтки смешать с белками и всыпать пудинг, все хорошо перемешать.
шаг 5/7
Тесто из холодильника поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 минут. На основу вылить начинку, сверху распределить клюкву и нарезанную клубнику.
шаг 6/7
Сверху натереть замороженную часть теста и посыпать коричневым сахаром. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30 минут.
шаг 7/7
Пирог остудить и нарезать порционными кусками. Приятного аппетита!
Комментарии — 18
Елена
7 лет назад

замечательный пирог, Аленушка!!!😍

AlenaZaytseva
7 лет назад
Елена ,

Леночка, спасибочки ! 😘

vicky
7 лет назад

Я люблю песочное тесто! 😋а ещё клубнику 🍓и пудинг ванильный 😘💖💕🌼🌸😉

AlenaZaytseva
7 лет назад
vicky,

Викуля, наши вкусы совпадают ! 😍😉

*Elenissima*
7 лет назад

Очень, очень славно!!!😍😋 Вкусный пирожок!!! А калина-то какая роскошная!!!

AlenaZaytseva
7 лет назад
*Elenissima*,

Леночка, спасибо за похвалу ! 😊😘

Мальва
7 лет назад

Чудесный пирог, Аленушка))😋😋🌸

AlenaZaytseva
7 лет назад
Мальва,

Спасибо, Леночка! 😘

Ирина B&C
7 лет назад

Чудесный пирог! Нежный и вкусный!!!😋

AlenaZaytseva
7 лет назад
Ирина B&C,

Ирочка, рада, что пирог понравился! 😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"