☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Мини-киши с вялеными томатами и шпинатом

Мини-киши с вялеными томатами и шпинатом

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, ужин отдай врагу. Это значит, что завтрак должен быть легким, но сытным. Мини-киш с утренним какао либо с ароматным чаем — и вкусно, и сытно. А помогли бы мне в создании киша венчик Gravity для взбивания яиц и сливок, разделочные доски Index™ Mini, нож Elevate™ Carousel. 

Ингредиенты

для песочного теста
сливочное масло
100 г
мука
200 г
соль
1 щепотка
яйца куриные
1 шт.
для начинки
шпинат свежий
125 г
помидоры вяленые
8 шт.
яйца куриные
4 шт.
сливки 20%
200 мл
моцарелла
150 г
помидоры черри
12 шт.
приправы
по вкусу
соль
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16
Смешать вместе холодное сливочное масло, муку, соль, яйцо.
шаг 2/16
Замесить тесто в течение примерно 1 минуты.
шаг 3/16
Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
шаг 4/16
Шпинат промыть под проточной водой, обдать кипятком. Отжать лишнюю жидкость.
шаг 5/16
Вяленые томаты.
шаг 6/16
Нарезать произвольно.
шаг 7/16
Сыр натереть на терке средней крупности.
шаг 8/16
Смешать в миксере яйца со сливками.
шаг 9/16
Добавить сыр, приправы (у меня смесь для перечного стейка: перец черный и розовый, чеснок, розмарин, тимьян и чили). Все смешать. В ингредиентах указала соль, но сама ее не добавляю. Начинка не кажется недосоленной.
шаг 10/16
Подготовить формочки. Понадобится 4 штуки диаметром 11 см. Формочки смазать маслом. Тесто разделить на 4 части. Раскатать каждую в тонкий пласт и разложить тесто по формочкам. Наколоть вилкой. Поставить в духовку и выпекать при 200°С 15 минут.
шаг 11/16
Затем в формочки распределить равномерно начинку.
шаг 12/16
Залить сливочной смесью, посыпать сыром. Сверху положить по веточке томатов. Выпекать мини-киши 45 минут при температуре 200°С, пока смесь не загустеет.
шаг 13/16
При запекании яичная смесь поднимается высокой «шапочкой», а уже позже, при остывании оседает.
шаг 14/16
В разрезе.
шаг 15/16
Воздушная «шапочка» и вкусная начинка.
шаг 16/16
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Комментарии — 36
Hilda
6 лет назад

Лена, поздравляю!💐 Рецепт чудесный, киши аппетитнейшие, формочки загляденье! Удачи в конкурсе!!!🍀😘

Елена
6 лет назад
Hilda,

Спасибо большое, Танюш!!! 😍 рада, что понравились киши 😊

Т
6 лет назад

Очень аппетитно! 👏 Поздравляю с РД,Леночка!!! 🌞🎁🎀

Елена
6 лет назад
Т,

Танечка, спасибо большое!!!😍💐💞

Т
6 лет назад
Елена ,

Я свои киши наконец выпустила...может завтра увидим! 🍕

Елена
6 лет назад
Т,

Как здорово, в черновичках лежали?

Т
6 лет назад
Елена ,

Типа того...там,где и банановый пирог были))) 😉

Елена
6 лет назад
Т,

Танюшка, я совсем запуталась 🤔😆 я думала ты рецепт кишей выпустила...я не правильно поняла? ☺

vicky
6 лет назад

Лен, красотища 😊😘и вкуснота 😋😍начинка ммммм 🍅🧀

Елена
6 лет назад
vicky,

Что правда, то правда - очень вкусно😇, а до красотищи мне далеко 🙃 спасибо, Викуль 🙌😍

vicky
6 лет назад
Елена ,

Ну тут я с тобой могу поспорить 😉киш оч аппетитно выглядит и уже глазами его хочется съесть😇☺️

Елена
6 лет назад
vicky,

спасибо большое, Вика, мне очень-очень приятно! 😍🌹

НАТАЛИ
6 лет назад

Люблю такие кишы, с сыром и помидорками! Вкусно и сытно!😋👍

Елена
6 лет назад
НАТАЛИ,

Соглашусь с тобой, Наташа 😊спасибо 😍

ЭLENA
6 лет назад

Лена, от шага № 15 аппетиииит разыгрался!😋🍴В твоем кише все такое вкусное!!!👏👍

Елена
6 лет назад
ЭLENA,

Спасибо, Леночек, только на здоровье 😙 зайди ко мне во вчерашний отчетный пост, там тоже столько вкусных рецептов от девочек опробовано мною, уверена, что-нибудь, да присмотришь 😉

ЭLENA
6 лет назад
Елена ,

Ох, что-нибудь!!! Почти всё захомячила еще вчера,🙏 за исключением того, что раньше утащила в норку!!!😋👜👠👠👠

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"