Рецепт
Главная»Рецепты»
Компот из ревеня и лесной малины

Компот из ревеня и лесной малины

Приготовление
10 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Даже в такое неурожайное лето, здесь у всех огородников вовсю растет ревень (по-латышски рабарбар). Очень хорош в пирогах, но вот такие толстенькие стебли лучше пустить на банальный компот. Сам по себе цвет у такого компота будет бледный, поэтому я всегда подкрашиваю его яркой ягодкой, например, лесной малинкой, которую собрала осенью. Коричневый сахар добавит свой карамельный вкус. Обязательное условие: компотик должен настояться!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Стебли ревеня промыть, можно очистить верхнюю кожицу, но я не очищаю.
шаг 2/9
Порубить стебли.
шаг 3/9
Всыпать сахар (можно и больше) и ваниль.
шаг 4/9
Добавить лесную малину, можно прямо замороженную.
шаг 5/9
Залить водой из фильтра и поставить на огонь умеренный.
шаг 6/9
Довести до кипения. Убавить огонь на минимум. Варить около 10 минут, выключить. Оставить до остывания, лучше на ночь.
шаг 7/9
Компот натянул насыщенный цвет. Процедить. Я просто аккуратно слила через край, оставив на дне ревень и малину.
шаг 8/9
Можно разливать. Для детей подать с трубочкой.
шаг 9/9
Хоть и нежаркое лето, но пить всегда хочется, тем более это вкусно. :)
Комментарии — 13
Елена
7 лет назад

забавная баночка😉 и вкусный компотик, яркий такой

Т
7 лет назад
Елена ,

Леночка,вот вспомнила вовремя про такую детскую баночку...😉,хотелось в прозрачной посуде цвет компота показать))) 😊

Елена
7 лет назад
Т,

и не зря вспомнила, очень симпатично 😍

Натали*Лали
7 лет назад

Хорош компотик!Освежает!😃😍

Т
7 лет назад
Натали*Лали,

Ага,Наташ,😍 один день без дождя постоял и на том спасибо,сегодня опять дождь))) 😆

Елена
7 лет назад
Т,

и у нас такая же погода😆

Рубен
7 лет назад

Татьян😃 прям бы с удовольствием стаканчик холодной такой вкуснятины выпил бы😝

Т
7 лет назад
Рубен,

О,да,охлаждённый-это двойное удовольствие,угощаю,Рубен))) 😆😊

Рубен
7 лет назад
Т,

😊😚

Галина
7 лет назад

Представляю, как вкусно с печеньками😋😋😋

Т
7 лет назад
Галина,

С домашними))))) 😆😊😄

vicky
7 лет назад

Компоты - основное питье летом в нашей семье! 😋 причём замечательный способ утилизации залежавшейся фрукты! В ход идёт всё, что режется и варится 😛а сахар я кладу фруктовый, с ним полезней 😊 а вот лесная малина это секретный ингридиент 😳😳

Т
7 лет назад
vicky,

Ага,ещё варенье вместо сахара хорошо уходит надоевшее))) А мне опять ревень отдали,печь пока некогда,а компот сварю снова))) Спасибо,Вика! 😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"