Рецепт
Главная»Рецепты»
Японская закуска «Онигири»

Японская закуска «Онигири»

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Самые внимательные (а именно Лена Киселева) заметили у меня в салатике на заднем плане таких «головастиков». На самом деле простейшая закуса из риса, из которого японцы колдуют каждодневно и превращают в такое чудо))) Рис для лепки нужен с повышенным содержанием крахмала, я брала именно рис для суши. Лепим при помощи пленки или окуная пальцы в подсоленную воду. Оформляем в силу своих фантазий. Нет фантазий — обваляйте просто в кунжуте! И снова про ножи японские. Помечтаем о ноже для нарезки мяса, рыбы и овощей из серии Tojiro-Pro Nickel-Damascus Steel. У этого ножа праздничный, эффектный вид. Клинок разработан фирмой Takefu cпециально для поварского инструмента. Держит заточку при самой интенсивной работе.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16
Рис насыпала в чашу мультиварки примерное количество.
шаг 2/16
Залила водой и забыла на 20 минут, потом автоматом включается программа удержания температуры. То, что нам и надо для лепки шариков. В японских ресторанах стоят специальные рисоварки с подогревом.
шаг 3/16
В мультиварке рис варится и не требует помешивания.
шаг 4/16
Чтобы рис не был пресным, воспользуюсь советом: нагреть в сковороде уксус, сахар и соль до полного растворения и вылить в рис.
шаг 5/16
Итак, пока рис теплый, лепим шарики. Примерно 40 г готового риса ушло на каждый шарик.
шаг 6/16
Первый вариант подачи: сделать ямку и вложить кусочек рыбки или креветку, но тогда внешне это будет просто рисовый шарик. Решала взять подачу: рыбка сверху.
шаг 7/16
Рыбка, конечно, заранее засолена, в нее можно добавить немного перчика.
шаг 8/16
Для оформления нарезать листы нори.
шаг 9/16
Я оформила полосками нори так.
шаг 10/16
Итак.
шаг 11/16
И в виде эдаких тамагочи (такое название вертелось на языке).
шаг 12/16
Подаем на закуску на дощечке. В Японии их подают к зеленому чаю.
шаг 13/16
По мне, идеальное дополнение к салатику.
шаг 14/16
Получился полноценный ужин.
шаг 15/16
Такую закуску дают японским детям в школу. Я же обычно беру на работу в этой коробочке нарезанные на дольки яблоки, сыр, выпечку. На этот раз взяла еду по-японски )))
шаг 16/16
Рецепт салата смотрим тут: https://www.edimdoma.ru/retsepty/101381-salat-s-morskoy-kapustoy
Комментарии — 32
Рубен
7 лет назад

Дааа ужжжж Танюша😝 я думаю, что вся работа Тебе обзавидовалась😜 такие они прикольные и уверен вкусные😋

Т
7 лет назад
Рубен,

Рубен,друг,спасибо за голос моей весёлой закусочке!!! 🍣🍥🍣🍥🍶

Рубен
7 лет назад
Т,

😜

popcorn107
7 лет назад

Merry balls!😘

Т
7 лет назад
popcorn107,

Спасибо большое))) 😄🍣🍥🍥🍥🍣

Елена
7 лет назад

Самый внимательный еле утра дождался 😆😂 теперь вижу, что за мордашки это были😋 молодец, забавно оформлено, я оценила💗😎🌸

Т
7 лет назад
Елена ,

Леночка,спасибо за первую оценку!!! Теперь видишь,чем я в выходные занималась)))

Елена
7 лет назад
Т,

Теперь вижу 😊😘

Т
7 лет назад
Елена ,

Спасибо,Леночка,за голос!!! 🍣💋💕💖💕💖💕

Елена
7 лет назад
Т,

такие миленькие вышли 👍😇

Т
7 лет назад
Елена ,

😄🍥🍥🍥🍶

AlenaZaytseva
7 лет назад

Весёлые мордочки, деткам понравятся 😍

Т
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Алёночка,да,мне и самой было вкусно перекусить ими))) 🍣 Спасибо! 🍑🍒🍓

ВикторияS
7 лет назад

Какие очаровательные мордашки!!!😍😍😍😆

Т
7 лет назад
ВикторияS,

Спасибо,Викулечка))) 🍡🍢🍡🍢

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"