Рецепт

Кексы «Солнышко»

Галина06 июля 2017

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Компот из свежей вишни, кексы с абрикосами (хоть и консервированными) — значит это лето! Идею этих кесов увидела в одном из популярных журналов. Но в основе этого рецепта решила использовать основу столичный кекс по ГОСТу. Получилось ровно 8 кексов в формах диаметром 10 см.

Ингредиенты

Основные:

Начинка:

абрикосы консервированные

8 долек

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Размягченное масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью в пышную массу. Добавить по одному куриные яйца среднего размера, тщательно взбивая.

шаг 2/4

Смешать муку с разрыхлителем и просеять в яично-масляную массу.

шаг 3/4

Если формочки не силиконовые, то лучше их смазать растительным маслом и посыпать сухарями или манной крупой. Выложить тесто, а в середину по половинке абрикоса.

шаг 4/4

Выпекать 25 минут при температуре 170°С. Кексы хороши не только с кисленьким вишневым компотом, но и с чаем или кофе. Побалуйте себя!

Комментарии — 18

~Un Dina~

7 лет назад

Галочка, какие интересные "солнышки" 😍🍮!

Марина

7 лет назад

Какие аппетитные кексики!

Анастасия

7 лет назад

Очень вкусно! Солнышко в тарелочке 😊😋😍