Рецепт
Главная»Рецепты»
Рататуй из запеченных овощей

Рататуй из запеченных овощей

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Любителям овощей предлагаю запечь молодую свеклу и морковь. Даже не буду говорить, как же вкусны овощи в заправке из запеченного чеснока с лимонным соком и оливковым маслом:) К кусочку отбивной замечательный гарнир. Это просто нужно попробовать...

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Вскипятить в кастрюле воду. Пучок молодой моркови (5шт.) почистить от кожуры и отправить в кипящую воду на 2 минуты. Вынуть на тарелку.
шаг 2/9
Затем в эту же воду опустить помытую свеклу (4шт.) и варить 10 минут. После сразу же обдать холодной водой и снять кожуру.
шаг 3/9
Подготовить овощи для запекания. В фольгу положить чеснок, сбрызнуть маслом и немного посолить. Завернуть.
шаг 4/9
Морковь разрезать вдоль пополам, свеклу на 4 части. Противень застелить фольгой, смазать маслом и выложить овощи, сбрызнуть сверху еще маслом, посолить. С краю выложить чеснок в фольге. Отправить в разогретую духовку на 20–30 мин. Чеснок достать из духовки через 15 минут. Перевернуть овощи другой стороной и запекать еще 15 минут.
шаг 5/9
Через 30 минут.
шаг 6/9
Сделаем заправку (когда стала загружать рецепт на сайт, обнаружила, что не сделала фото заправки). Для заправки запеченный чеснок очистить от кожуры. Мелко порубить ножом, в миске смешать чеснок, лимонный сок и оливковое масло.
шаг 7/9
Полить заправкой овощи. Хорошо перемешать. Сверху выложить кинзу или петрушку.
шаг 8/9
Подадим к мясу.
шаг 9/9
Приятного аппетита!
Комментарии — 27
*Elenissima*
7 лет назад

Леночка, аппетитно и ароматно! Ох, я бы их с кусочком баранины ...😊😋😊😊

ВикторияS
7 лет назад
*Elenissima*,

+1 😄😍😍 Я как раз о баранинке подумала)))

Елена
7 лет назад
*Elenissima*,

Спасибо, Ленок! меня хоть и свининка была, но вкусно было не меньше😅

Елена
7 лет назад
ВикторияS,

Вижу все голодные )))😅😍

*Elenissima*
7 лет назад
Елена ,

Не сомневаюсь! 😊

Рубен
7 лет назад

Елена😃 хоть к мясу, хоть к рыбе, хоть к чему угодно, такую вкуснятину, да еще с такой аппетитной заправкой😋 Класссс!!!😊 (единственно, на мой вкус, я бы вместо кинзы или петрушки, положил бы свежий тимьян)😜

Елена
7 лет назад
Рубен,

Рубен, можно использовать любые пряные травы, которые нравятся😄просто в моей семье они не в почете.😅

Рубен
7 лет назад
Елена ,

Ну я так и написал что на мой вкус😜 а блюдо как я уже тоже писал просто классс!!!😋 поэтому, с любой зеленью роскошно😊

Елена
7 лет назад
Рубен,

Спасибо, Рубен!!! Очень приятненько😇😄

Рубен
7 лет назад
vicky
7 лет назад

Леночка, аппетитно!!! 😋🥕🍃

Елена
7 лет назад
vicky,

Спасибо, Викуль, приятно 😍🍦

Т
7 лет назад

Не только посудка,да и компоненты у нас пересекаются! 😉 Вкусные овощи,Леночка! 🍲🍅🍆🍇

Елена
7 лет назад
Т,

Спасибо!!! Да, Танечка, и компоненты тоже, морковочка, свеколка😆👍

Hilda
7 лет назад

Обожаю! ВСЁ мне! 😂 и можно без мяса 😋😋😋

Елена
7 лет назад
Hilda,

Танечка, с удовольствием! 😍 рада твоему появлению, давно не видно было. 🍒💃

Hilda
7 лет назад
Елена ,

😉😍😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"