На помидорах сделать крестообразные надрезы и опустить в кипяток на 20 секунд. Затем обдать холодной водой и очистить от кожицы. Нарезать.
шаг 2/6
Запеченную или отваренную свеклу почистить и нарезать.
шаг 3/6
Болгарский перец разрезать, удалить семена и нарезать.
шаг 4/6
Подготовленные овощи сложить в глубокую миску, добавить хлебный мякиш, приправить солью и перцем, влить винный уксус. Миску затянуть пленкой и оставить мариноваться в холодильнике на 2 часа.
шаг 5/6
Маринованные овощи пюрировать с помощью блендера, порциями вливая оливковое масло и томатный сок. Густоту регулировать по своему вкусу.
шаг 6/6
Готовый суп разлить по тарелкам или стаканам, украсить зеленью и подавать. Приятного аппетита!!!
Вкусно, Викуль! Надо будет приготовить! У нас така жара! Только и успеваю то гаспачо, то окрошку! Из свеклы тоже делала, но по другому, с малиной! Дико вкусно! Твой вариант попробую обязательно!😊
Я бы от такой баночки с супчиком не отказалась😋)) Очень насыщенный цвет👌👍
Ага, мне цвет очень нра)))))) Угощайся!😋
🍴🍝😋
Вкусно, Викуль! Надо будет приготовить! У нас така жара! Только и успеваю то гаспачо, то окрошку! Из свеклы тоже делала, но по другому, с малиной! Дико вкусно! Твой вариант попробую обязательно!😊
Везет вам с жарой... а мы страдаем... С малиной? Делись рецептом)))
Супер!Люблю такой суп!😍
Хороший вкус у нас)))))))))))) (скромно, так, сказала...😄)
Этот вариант гаспачо стал для меня очень вкусным открытием.😋🌟
Я рада))) Сама очень люблю это суп