☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Окрошка по-болгарски с яйцами

Окрошка по-болгарски с яйцами

Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Еще один рецепт окрошки из кулинарной книжки. Мягкий и нежный вкус с бархатистой текстурой. В окрошке по-болгарски много зелени и яиц и нет лука и огурцов. Белый квас «Семейный Секрет» от ТМ Очаково прекрасно подходит к этому холодному супу-пюре и отлично дополняет своим хлебным вкусом! 

Ингредиенты

основные
белый квас «Семейный Очаково» ТМ Очаково
½ л
яйца куриные
4 шт.
сметана
2 ст. л.
кинза свежая
1 пучок
петрушка зелень
1 пучок
рукола
1 горсть
лимоны
0,3 шт.
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Подготовим продукты для окрошки по-болгарски. Яйца сварим. Зелень помоем.
шаг 2/7
Квас смешаем со сметаной, посолим.
шаг 3/7
Яйца почистим и нарежем произвольно.
шаг 4/7
Зелень (руколу, кинзу и петрушку) крупно нарежем.
шаг 5/7
В миску с квасом «Семейный секрет» кладем яйца и зелень.
шаг 6/7
Пробиваем все блендером до состояния пюре. Попробуем на вкус, если нужно досолим и добавим перца. Выжмем сок из трети лимона (или по вкусу). Размешаем и оставим в холодильнике на 40-60 минут охладится.
шаг 7/7
При подаче добавим в тарелку по четвертинке вареного яйца, украсим зеленью кинзы и хлопьями паприки.
Комментарии — 1
Оксана Чуб
7 лет назад

Необычно, но интересно!🍀

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"