Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат из запеченных помидоров

Салат из запеченных помидоров

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Мне нравится, что этот помидорный салат можно есть как в теплом, так и в холодном виде. Таким образом при любой погоде у вас на тарелке появится «вкус лета». Можно сказать, что этот салат — сезонный хамелеон:) Лето в самом разгаре? Нет проблем! Насладитесь салатом в холодном виде. При желании можно дополнить его кусочками сыра фета. Я же рекомендую попробовать салат в его теплом варианте! Для приготовления этого салата мне пришлось целый год дожидаться урожая 🍅

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
В идеале для салата понадобятся помидоры разных сортов и цветов. Рекомендую использовать также зеленоватые, полуспелые помидоры.
шаг 2/6
Помидоры помыть, разрезать на крупные дольки. Зелень помыть, снять с веточек. Чеснок очистить, порубить. Духовку разогреть до 180°С. Форму смазать оливковым маслом. Выложить в форму помидоры, полить оливковым маслом, бальзамическим уксусом (светлым), лимонным соком и медом. Посыпать чесноком, травами, солью и перцем.
шаг 3/6
Запекать 10 минут. За это время кусочки хлеба смазать оливковым маслом, посолить и посыпать листиками тимьяна. Если вы решите добавить в салат фету, то через 10 минут необходимо достать форму с помидорами и накрошить в него фету. Отправить в духовку еще на 10 минут. Рядышком уложить гренки для запекания.
шаг 4/6
Через 20 минут помидоры готовы. Они не разварились, сохранили свою структуру, но отдали ароматный, ни с чем не сравнимый сок! Салат можно подавать прямо в форме, а можно переложить на блюдо. Посыпать листьями базилика.
шаг 5/6
Хлеб за это время поджарился. Если нет, то поставьте на несколько минут под гриль. Нарезать гренки и подавать с салатом. Оставшиеся гренки рекомендую подавать отдельно и добавлять их в салат по мере надобности. Они должны пропитаться, но не размякнуть. Приятного!
шаг 6/6
Рекомендую от Алевтины индонезийский свиной шашлык! Это бесподобно вкусно! https://www.edimdoma.ru/retsepty/80225-indoneziyskiy-svinoy-shashlyk
Комментарии — 38
Наталья
7 лет назад

Викуль,салат получился превосходный.Использовала красный базилик.очень насыщенный и разнообразный вкус помидоров🍅😍😚

vicky
7 лет назад
Наталья,

Вот это правильно!!! ☺️чего откладывать в долгий ящик?! Рада, Наталья, что салатик понравился 😊😊😊 готовь на здоровье! И благодарю за аппетитнейшие фото 😍не смогла почему - то написать комментарий к фото, но помидорки у тебя 🍅отменные! Чем разнообразнее сорта, тем богаче вкус у салата 🌱🍅🌱

Natalya LF
7 лет назад

Очень люблю помидоры в любом виде!!! Салат мммммм......))))👍👍👍💐

vicky
7 лет назад
Natalya LF,

Я тоже бооольшоооой любитель🍅🍅🍅 помидор!!! Мне кажется, они у меня в каждом рецепте pooh_lol спасибо, Наталья 😘

Марина
7 лет назад

Очень люблю теплые салаты, а помидорки у тебя такие классные!👍 Выглядит салат так аппетитно!😋😋😋

vicky
7 лет назад
Марина ,

Помидорки - это наше всё 🍅🍅🍅после картошечки, разумеется 😜а вообще вкусный и необычный салат 😊спасибо, Мариша 😍

Оксана Чуб
7 лет назад

Ммммм, как вкусно, я буду в теплом виде пробовать, если ты не против 😍😘

vicky
7 лет назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, не пожалеешь 😊салатик что надо 😉

Снежинка Татьяна
7 лет назад

Блиииииин...это таааак вкусно! Даже через монитор чувствую все ароматы и вкус😞

vicky
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, спасибо, дорогая за такой приятный комментарий 😍😍😍 может в сезон 🍅 рецептик пригодится?! 😉за голосочек отдельное мерси ❤️

Снежинка Татьяна
7 лет назад
vicky,

пригодится, пригодится! Уже помидорки свои привезла😉

vicky
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Давай, Танюшка, жги 🌱🍅☀️🍅🌱

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"