Рецепт
Главная»Рецепты»
Кабачковый тарт

Кабачковый тарт

Приготовление
1 час 40 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Кабачки на нашем столе все лето. И не удивительно — столько разнообразных блюд можно приготовить с ними. И я хочу предложить вам этот пирожок с такой яркой сочной начинкой, так похожей на латкес: козий сыр, кабачки или цукини, мята, зеленый лук.  Толстый слой песочного теста сделан по заказу мужа — большого его любителя.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Обжариваем овощи на оливковом масле до полуготовности, добавляем мелко нарезанную мяту (у меня сушеная, еще зимние запасы). Добавляем измельченный чеснок. Дале замешиваем тесто: муку и соль просеиваем в миску, добавляем нарезанное кубиками сливочное масло и перетираем до образования крошки. Добавляем желток и вымесите гладкое тесто, вливая понемногу холодной воды. Формируем из теста шар и убираем в холодильник на 30 мин.
шаг 2/4
Достаем тесто из холодильника, укладываем в форму, раскатываем в круг, делая бортики. Далее насыпаем фасоль и отправляем в духовку на 10 минут. Я сделала проще: наколола вилкой всю поверхность теста и затем выпекала.
шаг 3/4
Приготовим заливку для тарта: взбиваем яйца и сливки, добавляем перец, соль, мускатный орех, мяту и кабачки. Все перемешиваем и выливаем на корж. Сверху кладем козий сыр или творог. Выпекаем при 190°С 25 минут. Готовый пирог посыпаем зеленью.
шаг 4/4
Подаем с пылу с жару!
Комментарии — 15
AlenaZaytseva
7 лет назад

Я тоже люблю кабачки 😊 Аппетитный тарт ! 😋

Марина
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Тогда, Алена, надо пробовать...😉😊Рада, что заглянула!🌸😍

AlenaZaytseva
7 лет назад

Мариночка, я с благодарностью за рецепт! 🌹🌹🌹 Тарт получился вкусным и сочным, всем очень понравился👌 Фото прилагаю 😊

Марина
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Как приятно, что тарт понравился, Аленушка!😘😘😘 Спасибо за фото! Очень нежный он у тебя получился. 😋😍Пожалуй, я снова его испеку - так летней выпечки захотелось, ты соблазнила.😉😊

AlenaZaytseva
7 лет назад
ВикторияS
7 лет назад

Очень вкусный летний тарт , Мариночка!! 😋😍 Замечательное песочное тесто + любимые кабачочки дают прекрасный результат!!😋😄😋👍💖

Марина
7 лет назад
ВикторияS,

Рада, что заглянула,Викуль, на мою простую выпечку!😍😊 Она хоть и простенькая, но очень любимая.🍮🍩💗

ВикторияS
7 лет назад
Марина ,

🌷🌷🌷

Оксана Чуб
7 лет назад

Вкуснятина, Марин! 😍

Марина
7 лет назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, спасибо!💗 С удовольствием бы угостила.😍😊

julika
7 лет назад

Очень аппетитный летний тарт!!!😋👌🌷

Марина
7 лет назад
julika,

Рада тебе,Юленька!😊😍 Спасибо - приятно, что понравился тарт! 🌼🌻🌼

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"