![](https://e2.edimdoma.ru/data/users/0000/0001/1-ed4_square50.jpg?1480064831)
Летом вялим и сушим вот такую рыбку — чебака! Просто и вкусно)
Белки | 66 г |
Жиры | 8 г |
Углеводы | 0 г |
1500 г |
300 г |
Творог уместен и на завтрак, и на перекус, и даже на ужин. Но для полезного приема пищи «подделка»
Существует немало народных рецептов омоложения кожи лица. Домашними масками из фруктов, овощей и
Самый лучший способ сохранить овощи, фрукты и ягоды — заморозить их. Но каким способом?
Блюда из кальмаров получаются не только очень вкусными, но и полезными. Ведь в мясе этих моллюсков
обожаю вяленую рыбу. Только кишки мы никогда не вынимаем. Солим 4 дня и 4 ч на вымачивание. Меня, как говорит мой муж, за мокрую вяленую рыбку можно "купить". Я иногда ей часа 2-3 повисеть даю и начинаю ходить снимать))
Елена, спасибо!
Отличная рыба))) Как в Свадьба в Малиновки)) Зубками, зубками)) Я бы сейчас с удовольствием) такую рыбку зубками, зубками))))
Светлана, огромное спасибо!!! С удовольствием угощаю, жаль, только виртуально))).😋
Последнее фото убийственное - я вся изошла на слюну😋😋😋 Не помню как муж делал на Иссык-Куле, но вкуснятина!!!
Галина, спасибо!😍😊💐
У вас не Чебаки засолены,а Тарань, Чебаками у нас на Дону называют Леща. Но,я не об этом. Не стоит потрошить мелкую рыбку,вы теряете самое ценное,рыбий жир.Так же во вкусе уступает потрошеная. У нас рыбу вымачивают в проточной воде или меняя каждые полчаса, но время вымачивания рыбы равно кол-ву дней засолки. 5 дней солили, пять часов вымачивают. Речную рыбу солить нужно не менее 5 дней,а крупную до 10 дней. И вначале ее подвешивают за хвостики,потом переворачивают и подвешивают за глазницы,что бы не стекал жир. Рекомендую испытать такой способ,рыбка будет прозрачная на спинках и смачная. Вот бы мне вашего улова,скучаю я по нашей рыбке, в Москве такой не купишь,ее продают ржавую уже или совершенно усохшую.
мы своим знакомым москвичам в каждый приезд рыбу заготавливаем. Муж может распотрошить только крупную рыбу. Но она потом суше получается( И принцип вымачивания такой-же - сколько дней посола, столько часов вымачивать.
Ирина, большое спасибо! У нас на Урале эту рыбу называют именно так , а лещом - другую рыбу ( фото 15 шага, крайняя рыбка справа). А рекомендуемый Вами способ опробую в ближайшее время, как только привезут свежую рыбу!)))
Супер рыбка! 🎣🎣🎣
Татьяна, большое спасибо!😊😍💐