Рецепт
Главная»Рецепты»
Мусс клюквенный "Элегия"

Мусс клюквенный "Элегия"

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Муссы очень легкие и полезны для желудка. А с клюквой втройне, ведь клюква не только нормализует давление ,но и хорошо успокаивает.Поэтому побалуйте своих таким муссом за 2 часа до сна,чтоб хорошие сны снились и спокойствие везде присутствовало.

Ингредиенты

Ингредиенты

300 гр клюквы(можно замороженной)
200 гр сахара
3 ст.ложки манной крупы
для украшения
200 мл сливок
100 гр сахарной пудры
листочки мяты

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Клюкву промойте проточной холодной водой и хорошо обсушите.Затем положите ягоды в миску ,тщательно , деревянной лопаткой(если эта свежая клюква то добавьте к ней 60-100 мл воды холодной ,перемешайте и процедите через марлю сложенную вдвое.)Если замороженная то воды добавлять не нужно.Полученный таким образом сок густой поставьте в холодильник. Выжимки из ягод положите в большую кастрюлю,залейте 700 мл воды,и поставьте на огонь.Доведите до кипения ,варите в течении 5 минут,а затем процедите. Полученный отвар снова поставьте на огонь,доведите до кипения ,всыпьте сахар и хорошо размешайте до полного растворения.Затем помешивая ,тонкой струйкой всыпьте манную крупу.Варите на слабом огне 20 минут.,постоянно помешивая.Снимите с огня и остудите. В остывшую манную массу влейте охлажденный сок клюквы и взбейте до состояния густой пены.Когда масса увеличится в 2 раза ,разложите ее в креманки и поставьте в холодильник на 1,5 часа. Сливки взбейте с сахарной пудрой.При подаче креманки с муссом украсьте взбитыми сливками и листиками мяты.
Комментарии — 2
Сладкоежк๑
14 лет назад

вкуснятина!!!!!!!!!!!!!спасибо Вам огромное за ваши вкусние рецепти"!"!"!"

Глафира
14 лет назад

Очень давно готовила такой мусс это так вкусно! Спасибо за рецепт сахронила себе обязательно приготовлю на днях.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"