Очищенный от кожуры грейпфрут разделить на сегменты, освободить от плёнок. Помидоры, сыр, нарезать кубиками. Выложить большую тарелку грейпфрут, помидоры, сыр, аккуратно перемешать. Из масла, душицы, соли, перца приготовить соус. Полить всё этой заправкой. Украсить чёрными маслинами без косточек и красным луком.
Я тоже такой салат делаю =) По-моему, грейпфрут - это замечательный ингредиент для салатов, недооцененный!
Очень здорово! Не терпится приготовить! У меня как раз бесхозный грейпфрут лежит и тоскует :))