300 гр. ветчины,
банан,
1 огурец (или 2 маленьких),
2-3 кусочка хлеба,
укроп,
лимон,
3 ст.л. кокосовой стружки,
сливочное масло,
майонез,
соль и перец.
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Хлеб нарезать кубиками и обжарить. Бананы нарезать полу-кружочками обжарить на сливочном масле поливая соком лимона. Нарезать соломкой ветчину и огурцы и натереть на тёрке цедру лимона.
Всё смешать, добавляя рубленый укроп и кокосовую стружку.
Посолить, поперчить и заправить майонезом (особый вкус салат приобретает при добавлении в него 2-3 ст. ложки кокосового молока).
Салат можно подать и в одной салатнице, но намного эффектнее подать порционно в половинках кокоса, украсив дольками грейпфрута, зеленью и коктейльными пальмочками.