Картофель очистить,вымыть,нарезать кубиками среднего размера и тщательно обсушить.
В сковороде растопить сливочное масло и, периодически помешивая,обжарить в нем картофель около 5 минут,до образования золотистой корочки.
Брокколи вымыть,разобрать на соцветия,залить небольшим количеством горячей воды (так, чтобы вода только слегка покрыла брокколи) и припустить в течении 2-3 минут.Затем воду слить и добавить брокколи в сковороду с обжаренным картофелем.
Картофель с брокколи присыпать карри и влить в сковороду сливки.
Креветки быстро обжарить в другой сковороде на сливочном масле.Обжаренный креветки добавить к овощам,приправить по вкусу солью и перцем.Дать покипеть в соусе с овощами на медленном огне 5 минут.
А я от картощки в любом виде поправляюсь! В ней же крахмал, её нельзя есть склонным к полноте в любом виде...