Рецепт
Главная»Рецепты»
Джем из смородины (холодный вариант)

Джем из смородины (холодный вариант)

Приготовление
4 часа
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Смородина у меня дома кушается только в таком виде, ягодки целые не признаются категорически) Хранить джем лучше в холодильнике или погребе.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Смородину перебрать, промыть холодной водой и дать воде стечь.
шаг 2/6
Перекрутить ягоду на мясорубке, засыпать сахаром и перемешать. Мерный стакан у меня 200 граммов, сахару насыпала с горкой.
шаг 3/6
Теперь самое долгое, каждые 30 минут или каждый час нужно перемешивать деревянной лопаткой. Нам нужно, чтобы весь сахар полностью растворился.
шаг 4/6
Я перемешивала каждый раз, когда заходила на кухню. Ушло 3 часа на полное растворение сахара. Банки вымыть и высушить! Крышки тоже должны быть чистые и сухие. Разложить варенье по банкам и хранить в прохладном месте (в погребе или холодильнике).
шаг 5/6
После настаивания в холоде варенье становится еще гуще и темнее.
шаг 6/6
Как же вкусно открыть такую баночку зимой и насладиться летним ароматом!
Комментарии — 15
Марина
7 лет назад

Оксаночка, какая ты хозяюшка!😍🌺 И подсказку мне дала - смешивать два вида смородины. Как-то я не практиковала такую смесь, а черную смородинку так же готовлю.👌 Иногда желфикс добавляю для желеобразного состояния - вкуснота.😋😋😋

Оксана Чуб
7 лет назад
Марина ,

Мариш, спасибо за оценку джема 😘а так получилось, осталось немного красной смородины, поэкспериментировала😎.а вообще в черной смородине достаточно пектиновые для густоты, на мой взгляд, а вот когда красную добавила, джем немного пожиже получился, но для меня нормально 😍

ЭLENA
7 лет назад

Все витаминки в сохранности😍👍🌹

Оксана Чуб
7 лет назад
ЭLENA,

Леночка, и витамины и вкус смородины!

Nora
7 лет назад

Полезняшка-вкусняшка!!!😋👏Мои тоже не любят смородину😭

Оксана Чуб
7 лет назад
Nora,

Нора, спасибочки!

vicky
7 лет назад

Щас бы кусочек хлебушка твоим вареньком сдобрить 😇😋😉

Оксана Чуб
7 лет назад
vicky,

Вот вчера утром я этим и занималась 😆😎

Снежинка Татьяна
7 лет назад

Мы тоже так очень любим, кск свежая получается. Только вот холодильник не безоазмерный...😐

Оксана Чуб
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Это вкусно! Про холодильник😆😏

Снежинка Татьяна
7 лет назад
Оксана Чуб,

И полезно));)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"