Рецепт
Главная»Рецепты»
Томатный суп с брокколи и кальмарами

Томатный суп с брокколи и кальмарами

Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
Описание
Легкий и достаточно сытный томатный суп придется по вкусу и взрослым, и детям. Быстрый и простой в приготовлении, он подойдет для семейных обедов. Для супа я использовала готовый томатный сок из спелых, мясистых помидоров с местных полей. Вкусный как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Кальмары очищаем, опускаем в кипящую подсоленную воду и отвариваем в течение 5 минут. Остужаем и нарезаем полосками.
шаг 2/9
Брокколи разбираем на небольшие кусочки.
шаг 3/9
Отвариваем до готовности рис.
шаг 4/9
В горячий бульон опускаем кальмары, доводим до кипения.
шаг 5/9
Добавляем к кальмарам брокколи, перемешиваем и даем закипеть.
шаг 6/9
Добавляем томатный сок и рис. Все хорошо перемешиваем и даем закипеть.
шаг 7/9
Солим, перчим по вкусу, добавляем мелко нарезанную зелень, базилик и измельченный чеснок. Перемешиваем, снимаем с огня, накрываем крышкой и даем настояться 5-10 минут.
шаг 8/9
Для подачи обжариваем в разогретом масле баклажан, нарезанный кольцами, солим.
шаг 9/9
Подаем суп с хрустящими баклажанами, украшаем колечками кальмаров, зеленью или базиликом. Приятного аппетита!
Комментарии — 4
Елена
7 лет назад

Аня, очень красивая подача 😍 👍сразу возникло желание попробовать😄

Анюта М
7 лет назад

Спасибо Леночка, угощайся!!!😋😍💖

Svetlana Gorelova
7 лет назад

Шикарный суп!

Анюта М
7 лет назад

Спасибо Светочка!!!😋😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"