Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

«Тунец» из кролика

«Тунец» из кролика
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Сегодня я с изысканной итальянской закуской из кролика! Мясо кролика варится с овощами, а затем маринуется в оливковом масле, получается безумно вкусным и ароматным, по внешнему виду напоминает консервированного тунца. Очень вкусно с домашним хлебом к бокалу белого вина!

Пищевая ценность порции

343
кКал
14%
Белки43 г
Жиры17 г
Углеводы4 г
% от дневной нормы
11 %
3 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
800 г
½ шт.
3 шт.
½ шт.
½ шт.
5 листьев
1 щепотка
по вкусу
по вкусу
1 зубчик
50 мл

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Кролика помыть, обсушить, сбрызнуть белым вином, оставить на полчаса. Я брала два окорочка, из этого количества получилась небольшая баночка. Овощи почистить, крупно порезать. Овощи залить водой, поставить на огонь, довести до кипения, добавить кролика, так чтобы вода покрывала мясо. Посолить, варить до готовности мяса.
Кролика помыть, обсушить, сбрызнуть белым вином, оставить на полчаса. Я брала два окорочка, из этого количества получилась небольшая баночка. Овощи почистить, крупно порезать. Овощи залить водой, поставить на огонь, довести до кипения, добавить кролика, так чтобы вода покрывала мясо. Посолить, варить до готовности мяса.


На весь экран

# шаг 2/5

Мясо достать, остудить, снять мясо с кости, разобрав на небольшие кусочки.
Мясо достать, остудить, снять мясо с кости, разобрав на небольшие кусочки.


На весь экран

# шаг 3/5

В чистую банку положить дольку чеснока, разрезанную пополам, специи, на дно налить немного оливкового масла.
В чистую банку положить дольку чеснока, разрезанную пополам, специи, на дно налить немного оливкового масла.


На весь экран

# шаг 4/5

Положить плотно слой кролика, лисья шалфея, залить оливковым маслом, перекладывать слоями мясо, шалфей и масло.
Положить плотно слой кролика, лисья шалфея, залить оливковым маслом, перекладывать слоями мясо, шалфей и масло.


На весь экран

# шаг 5/5

Убрать банку в холодильник на сутки. Перед подачей достать за полчаса и дать маслу оттаять. Подавать со свежим хлебом к бокалу белого вина.
Убрать банку в холодильник на сутки. Перед подачей достать за полчаса и дать маслу оттаять. Подавать со свежим хлебом к бокалу белого вина.


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 26
Отправить
Яся
Яся
6 лет назад

Юля, как вовремя! 😍 У меня половина кролЯчьего 😉филе своего часа дожидалось! В дело его теперь, в дело!!!😘😋

Ms Frisella
Ms Frisella
6 лет назад
Яся,

Яся, привет! Попробуй! Главное,чтобы масло оливковое было вкусное!! Расскажи потом, как тебе! 😊😊

Яся
Яся
6 лет назад
Ms Frisella,

Обязательно, Юлек! 😘 Слушай, если я вдруг свежий шалфей не найду, сухой сгодится?

Ms Frisella
Ms Frisella
6 лет назад
Яся,

хм, я сухой никогда не использовала, он на лекарство не похож? может ну его тогда вообще?? положи лист лаврушки в банку

Яся
Яся
6 лет назад
Ms Frisella,

Ну, по крайней мере, продается он у нас как специя.😊 Ладно, до Метро доеду, там должен быть свежий, наверное. 😬😅

Ms Frisella
Ms Frisella
6 лет назад
Яся,

Хорошо что сказала , не приходят уведомление по отчету 😡😡😡 как вам ? Понравился ?

Яся
Яся
6 лет назад
Ms Frisella,

Безумно понравился!!!😍😍😍 Прям наш рецептики!😉👌 Спасибо тебе!😘

Ms Frisella
Ms Frisella
6 лет назад
Яся,

Я очень рада !!😍

Т
Т
6 лет назад

Очень красиво подана вкусная закусочка,Юлечка! 👌🌼👏

Ms Frisella
Ms Frisella
6 лет назад
Т,

Спасибо, Таня!😊

Ирина  B&C
Ирина B&C
6 лет назад

Юльчик, классная закуска!!! Очень интересно попробовать!!!

Ms Frisella
Ms Frisella
6 лет назад
Ирина B&C,

Ирина, спасибо!! 😊

Елена &&&
Елена &&&
6 лет назад

Интересно, а неделю, например, мясо сможет простоять в холодильнике? Или лучше не рисковать? А может оно и простоит, но вкус и консистенция от долгого нахождения в масле изменятся?

Ms Frisella
Ms Frisella
6 лет назад
Елена &&&,

Оливковое масло служит как консервант, поэтому 3-4 дня точно будет стоять, дольше ,на мой взгляд, хранить не стоит

ЭLENA
ЭLENA
7 лет назад

Какой "тунец" интересный!!! 😋Замечательное блюдо!!!👌👍

Ms Frisella
Ms Frisella
7 лет назад
ЭLENA,

Cпасибо большое!! 😊

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.