Рецепт
Главная»Рецепты»
Тыквенный крем-суп с манго

Тыквенный крем-суп с манго

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Мы уже попробовали гаспачо с дыней, теперь я предлагаю попробовать тыквенный крем-суп с манго. Наверное, вы подумаете, что это перебор. Но сварите его и создайте собственное мнение. Комбинации мяса с фруктами и ягодными соусами уже многим знакомы и любимы, теперь сделаем шаг вперед и познакомимся с первыми блюдами. Тем более, что тыква чудесно сочетается со специями и сладким ароматным манго. Приступим! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Разогреть в кастрюле тыквенное масло, пассеровать мелко нарезанный лук, имбирь и чили.
шаг 2/9
Добавить порезанный мелким кубиком картофель, морковь и тыкву. Я нарезала крупными кусочками, но суп варился дольше. Еще я использовала готовую пюрированную тыкву из заморозки, но вы можете использовать и свежую.
шаг 3/9
Всыпать карри и корицу.
шаг 4/9
Влить бульона ровно столько, чтобы овощи были им покрыты.
шаг 5/9
Спелый манго очистить, мякоть нарезать и добавить в суп. Варить под крышкой на слабом огне до готовности картофеля и моркови.
шаг 6/9
Влить сливки и пюрировать погружным блендером.
шаг 7/9
Готовый суп посолить, поперчить, добавить по необходимости еще немного корицы, карри и порошок сухого имбиря. Добавить сок лимона по вкусу. Суп готов.
шаг 8/9
При подаче добавить тыквенные семечки и сбрызнуть тыквенным маслом.
шаг 9/9
Приятного!
Комментарии — 18
Елена
7 лет назад

с удовольствием попробовала бы.... Так аппетитно выглядит😍

vicky
7 лет назад
Елена ,

Тыква сейчас входит в сезон, готовь на здоровье 😉 тебе понравится ☺️даже мой муж, не любитель тыквы! согласился съесть тарелочку и остался доволен 😜

Елена
7 лет назад
vicky,

надо-надо, уверена, что понравится😊

vicky
7 лет назад
Марина
7 лет назад
vicky,

Викуль, твои супы за гранью реальности - просто космические!🚀🚀🚀🌟🌞

vicky
7 лет назад
Марина ,

😅😇😍😍😍🍵🌼🌷🌸

Рубен
7 лет назад

Дааааа ужжжж😝 надо бы конечно подумать кто еще и гурманит!!!😜 аппетитно....😋

vicky
7 лет назад
Рубен,

Хи хи 😄приятно😊закуска есть, первое так же 😉теперь надо основное блюдо сообразить! Будем гурманить вместе 🙃

Рубен
7 лет назад
vicky,

Ну таки я заааааа😜

vicky
7 лет назад
Рубен
7 лет назад
vicky,

😜

Оксана Чуб
7 лет назад

Слушай Вик эти капли сверху масла превращают суп во что то инопланетное!!!!😋😊
И кто у нас звезд так мало ставит к рецепту интересно😕

vicky
7 лет назад
Оксана Чуб,

тот, кому что то не нравится! Спасибо, Оксанчик😇😍😍😍🌞

Т
7 лет назад

Уверена,что ням-ням! 🍜🌞

vicky
7 лет назад
Т,

Точно - точно 😊! 😘😘😘😘😘

Снежинка Татьяна
7 лет назад

Ммммм, экзотика😍😃

vicky
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Конкретно манго в супе не чувствуется, но всё в одном 😉ммм... 😊 приятно было удивиться 🙃

Снежинка Татьяна
7 лет назад
vicky,

Даже не сомневаюсь😎

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"