Рецепт

Курица по-шкмерски

Настя Николаева04 сентября 2017

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Я считаю, что это лучший рецепт птицы по-шкмерски, поскольку курица получается очень нежной, ароматной, сочной и вкусной! Сливочный соус просто восхитителен, макайте в него свежий грузинский лаваш и запивайте красным сухим вином!

Ингредиенты

Основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Курицу нужно промыть, разрезать по грудке. Перец чили мелко нарубить, смешать с горчичным маринадом «МахеевЪ» (2 ст. л.).

шаг 2/10

Курицу обмазать маринадом с перцем, особенно тщательно под кожей.

шаг 3/10

Натереть солью. Завернуть в 2 пакета и убрать в холодильник на 12 часов.

шаг 4/10

Промокнуть бумажным полотенцем и жарить на топленом сливочном масле под прессом 12 минут с одной стороны на небольшом огне.

шаг 5/10

Затем 12 минут с другой стороны.

шаг 6/10

Вынуть курицу.

шаг 7/10

В сковороду, где готовилась курица, влить сливки, дать закипеть, добавить рубленый чеснок, соль, перец по вкусу.

шаг 8/10

Залить курицу полученным соусом и отправить в заранее разогретую духовку до 150°С на 25 минут.

шаг 9/10

Курица по-шкмерски готова. Мне кажется концептуальным подавать ее прямо в той посуде, в которой она готовилась в духовке.

шаг 10/10

К птице подайте домашние соления.

Комментарии — 8

Марго

7 лет назад

С куриной концептуальностью трудно спорить😒

Настя Николаева

7 лет назад

Марго,

Так точно!)

Elena1639

7 лет назад

голосование, все-таки, следовало бы сделать открытым, чтобы пользователи не занижали оценки потенциальным конкурентам. Я бы такую курочку с удовольствием поела😋

Настя Николаева

7 лет назад

Elena1639,

Спасибо, Елена!)

Инна

7 лет назад

Спасибо за простой, но очень вкусный рецепт. 🌟

Настя Николаева

7 лет назад

Инна,

спасибо!

Svetlana Gorelova